Rüblipaste

Für ca. 200 g benötigt man: 2 – 3 Möhren | 1 kleine Zwiebel | 1 Knoblauchzehe | 50 – 70 g Margarine | Tomatenmark | getrocknete Kräuter | Salz

• Die Möhren in scheiben schneiden, Zwiebel und Knoblauch schälen und grob hacken.
• Etwas Margarine in einem Topf erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch anbraten.
• Möhren zugeben, Deckel drauf und bei mittlerer Hitze weich dünsten.
• Wenn die Möhren weich sind, alles pürrieren.
• Nun die restliche Margarine und Tomatenmark unterrühren und alles nach Geschmack würzen.
• In ein Glas füllen und auskühlen lassen.